Les légumes du val de sâone
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Nous nous sommes engagés dans la voie de l’agriculture raisonnée par conviction : la conviction qu’il est possible de répondre à la demande du marché tout en respectant la Terre. C’est pourquoi nous avons souhaité dès l’année 2020, nous engager dans la voie de l’agriculture raisonnée.
C’est ainsi que notre production maraîchère a obtenu les certifications HVE et Global G.A.P.
travail de la terre
Une approche raisonnée
Notre approche repose sur l’utilisation raisonnée des intrants agricoles tels que les engrais, les pesticides et les herbicides, en veillant à respecter l’équilibre des écosystèmes locaux. Elle implique également la mise en place de pratiques agricoles durables, telles que la rotation des cultures et l’utilisation de techniques de conservation des sols. L’objectif ultime de la terre raisonnée est de produire des aliments sains et nutritifs tout en préservant la biodiversité et en réduisant les émissions de gaz à effet de serre.
plantation
Une plantation qui respecte l’environnement local
La plantation raisonnée des légumes consiste à planifier et à organiser la culture des légumes de manière à maximiser leur croissance et leur rendement tout en minimisant l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques. Cette approche implique la sélection des légumes adaptés au climat et au sol, la rotation des cultures pour éviter l’appauvrissement du sol et la propagation des maladies, ainsi que la mise en place de pratiques culturales respectueuses de l’environnement, telles que l’utilisation de compost et d’engrais organiques. La plantation raisonnée des légumes permet également de réduire les pertes de récolte en assurant une bonne gestion de l’eau et une protection contre les insectes nuisibles et les maladies
plantation
Une plantation qui respecte l’environnement local
La plantation raisonnée des légumes consiste à planifier et à organiser la culture des légumes de manière à maximiser leur croissance et leur rendement tout en minimisant l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques. Cette approche implique la sélection des légumes adaptés au climat et au sol, la rotation des cultures pour éviter l’appauvrissement du sol et la propagation des maladies, ainsi que la mise en place de pratiques culturales respectueuses de l’environnement, telles que l’utilisation de compost et d’engrais organiques. La plantation raisonnée des légumes permet également de réduire les pertes de récolte en assurant une bonne gestion de l’eau et une protection contre les insectes nuisibles et les maladies
récolte
Les légumes du val de saône
Nous récoltons les légumes de manière optimale afin de maximiser leur qualité et leur durée de conservation tout en minimisant les pertes. Pour ce faire, il est important de choisir le moment idéal pour la récolte en fonction de la maturité des légumes, car une récolte trop précoce ou trop tardive peut affecter leur goût, leur texture et leur valeur nutritive. Il est également important de manipuler les légumes avec soin pendant la récolte pour éviter tout dommage physique. Enfin, la gestion appropriée des conditions de stockage est essentielle pour prolonger la durée de conservation des légumes. En récoltant les légumes de manière raisonnée, nous pouvons profiter d’une alimentation plus saine et plus durable tout en réduisant le gaspillage alimentaire.
nettoyage, conditionnement
Le nettoyage et conditionnement des légumes sont des étapes essentielles pour garantir leur qualité et leur sécurité alimentaire. Tout d’abord, il est important de laver les légumes à l’eau claire pour éliminer la terre, les résidus de pesticides ou autres contaminants.
Le nettoyage et le conditionnement des légumes permettent ainsi de préserver leur fraîcheur et leur saveur tout en garantissant leur qualité nutritionnelle et leur sécurité alimentaire.
nettoyage, conditionnement
Le nettoyage et conditionnement des légumes sont des étapes essentielles pour garantir leur qualité et leur sécurité alimentaire. Tout d’abord, il est important de laver les légumes à l’eau claire pour éliminer la terre, les résidus de pesticides ou autres contaminants.
Le nettoyage et le conditionnement des légumes permettent ainsi de préserver leur fraîcheur et leur saveur tout en garantissant leur qualité nutritionnelle et leur sécurité alimentaire.